Ciencia y Tecnología de Alimentos

Dentro del Centro de Investigaciones Científicas de la Universidad Nuestra Señora de La Paz, se crea la Unidad de Ciencia y Tecnología de Alimentos, cuyo objetivo principal es convertirse en un referente de la investigación científica de excelencia que permita promover el desarrollo a través del nexo universidad – empresa.

Actualmente se desarrollan investigaciones enmarcadas en las siguientes líneas de investigación.

  • Granos Andinos
  • Desarrollo y formulación de alimentos funcionales.
  • Desarrollo y formulación de alimentos para celiacos.

Verónica Bustillos
Ingeniera en Alimentos
Universidad Nuestra Señora de La Paz

Contacto:
veronica.bustillos@unslp.edu.bo
Telf. (591) 2 2422323 int. 225

 

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